Descrizione dei prodotti
Headcel HPMC per prodotti a base di carne vegetale
Vantaggi del prodotto
Proprietà di formazione della pellicola: le pellicole formate o contenenti HPMC per prodotti a base di carne di origine vegetale possono prevenire efficacemente l'infiltrazione di olio e la perdita di acqua, garantendo la stabilità della consistenza degli alimenti.
Prestazioni emulsionanti: può ridurre la tensione superficiale e l'aggregazione dei grassi per ottenere una migliore stabilità emulsionante.
Controllo della perdita d'acqua: può controllare efficacemente la migrazione dell'umidità degli alimenti dal congelamento alla temperatura ambiente e ridurre i danni, la cristallizzazione del ghiaccio e il cambiamento di consistenza degli alimenti causati dalla refrigerazione.
Proprietà adesive: l'HPMC per i prodotti a base di carne di origine vegetale può esercitare la migliore forza adesiva nelle condizioni di quantità efficace, mantenendo al contempo il controllo del rilascio di umidità e sapore.
Idratazione ritardata: può ridurre la viscosità di pompaggio degli alimenti durante la lavorazione a caldo, migliorando significativamente l'efficienza produttiva
Prestazioni addensanti: può essere utilizzato insieme all'amido per produrre un effetto sinergico; anche l'aggiunta di quantità molto piccole può migliorare notevolmente la viscosità.
Headcel HPMC per prodotti a base di carne vegetale Attributi principali
Attributi specifici del settore
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Numero CAS |
9004-65-3 |
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Purezza |
99.90% |
Headcel HPMC per carne a base vegetale altri attributi
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Elemento di prova |
Specificazione |
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Aspetto |
Polvere o granuli fibrosi di colore da bianco a bianco sporco. |
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Solubilità |
Conforme |
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Identificazione (A) |
Conforme |
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Identificazione (B) |
Conforme |
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Identificazione (C) |
Conforme |
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Metossi (%) |
28.0~30.0 |
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Idrossipropossi (%) |
7.0~12.0 |
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Viscosità (mPa·s) |
3-200000 |
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pH (1% in acqua) |
5.0~8.0 |
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Perdita all'essiccazione (%) |
Inferiore o uguale a 5.0 |
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Residuo all'accensione (%)/cenere solfatata (%) |
Inferiore o uguale a 1,5 |
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Metalli pesanti (ppm) |
Inferiore o uguale a 20 |
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Conteggio microbico aerobico totale |
Inferiore o uguale a 10³ cfu/g |
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Conteggio totale combinato di lieviti/muffe |
Inferiore o uguale a 10² cfu/g |
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Arsenico |
Inferiore o uguale a 3 ppm |
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Guida |
Inferiore o uguale a 2 ppm |
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Mercurio |
Inferiore o uguale a 1 ppm |
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Cadmio |
Inferiore o uguale a 1 ppm |
Perché scegliere noi?
Abbiamo due stabilimenti modernizzati a Zhoucun e Gaoqing.
Fabbrica di Zhoucun
Capacità: 34,000 tonnellate/anno
Fabbrica di Gaoqing
Superficie: 75,000m
Investimento: 190 milioni di dollari
Capacità: 41,000 tonnellate/anno
Disponiamo di attrezzature e tecnologie all'avanguardia e di un controllo completamente automatizzato dell'intera filiera.
Attrezzature hardware di prima classe: le attrezzature principali dell'intero processo tecnologico provengono dalla Germania.
Sistema di strumenti stabile: valvola di accensione/spegnimento automatica Fisher; sensori Yokogawa Giappone, sensori Colonia Germania.
Capacità di automazione avanzata: sistema DCS, sistema di caricamento e pallettizzazione automatico, linea di produzione automatica delle capsule, sistema di stoccaggio intelligente
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