Descrizione dei prodotti
Headcel MC per crema vegetale
L'applicazione della metilcellulosa nella panna vegetale riguarda principalmente i seguenti aspetti:
Addensante: la metilcellulosa migliora la viscosità e la consistenza della panna vegetale, rendendola più vicina alla panna animale in termini di sapore e consistenza. Ciò è particolarmente importante nella produzione di formaggio, glassa alla panna e altri alimenti che richiedono una viscosità cremosa.
Stabilizzante: durante la lavorazione della panna vegetale, la metilcellulosa aiuta a mantenere la stabilità del prodotto, a prevenire la stratificazione e la separazione e a mantenere la consistenza uniforme della panna vegetale.
Emulsionante: la metilcellulosa aiuta a emulsionare le fasi oleose e acquose delle creme vegetali, favorendone la migliore miscelazione e migliorando così la stabilità emulsionante del prodotto.
Agente antiagglomerante: Durante la conservazione della panna vegetale, la metilcellulosa impedisce all'olio di separarsi e formare grumi duri, mantenendo la fluidità del prodotto.
Miglioramento del sapore: la metilcellulosa può migliorare il sapore della panna vegetale, renderla più liscia e ridurre il cattivo sapore dell'olio vegetale.
Ritenzione idrica: la metilcellulosa ha buone proprietà di ritenzione idrica, che possono aiutare la panna vegetale a trattenere l'umidità e prolungare la durata di conservazione del prodotto.
Headcel MC per prodotti in crema vegetale Attributi chiave
Attributi specifici del settore
|
Numero CAS |
9004-67-5 |
|
Purezza |
99.90% |
Headcel MC per Crema vegetale altri attributi
|
Elemento di prova |
Specificazione |
|
Aspetto |
Polvere o granuli fibrosi bianchi. |
|
Solubilità |
Conforme |
|
Identificazione (A) |
Conforme |
|
Identificazione (B) |
Conforme |
|
Identificazione (C) |
Conforme |
|
Metossi (%) |
12.0-18.0 |
|
Viscosità (mPa·s) |
15-100000 |
|
pH (1% in acqua) |
5.0~8.0 |
|
Perdita all'essiccazione (%) |
Inferiore o uguale a 5.0 |
|
Residuo all'accensione (%)/cenere solfatata (%) |
Inferiore o uguale a 1,5 |
|
Metalli pesanti (ppm) |
Inferiore o uguale a 20 |
|
Conteggio microbico aerobico totale |
Inferiore o uguale a 10³ cfu/g |
|
Conteggio totale combinato di lieviti/muffe |
Inferiore o uguale a 10² cfu/g |
|
Arsenico |
Inferiore o uguale a 3 ppm |
|
Guida |
Inferiore o uguale a 2 ppm |
|
Mercurio |
Inferiore o uguale a 1 ppm |
|
Cadmio |
Inferiore o uguale a 1 ppm |
Informazioni aziendali
in un servizio unico
Con sede centrale a Zhoucun, Zibo, Cina, con filiali a Gaoqing, Zibo, Yantai, Shanghai, ecc.; filiali estere in Europa e negli Stati Uniti, in grado di fornire servizi efficienti e di alta qualità ai clienti globali.
Head ha fornito prodotti e soluzioni di alta qualità a clienti in oltre 100 paesi e regioni in tutto il mondo, tra cui Stati Uniti, Germania, Regno Unito, Canada, Russia, Australia e Giappone.
Ci impegniamo nell'esperienza utente, aderiamo all'innovazione e alla ricerca e sviluppo
137 brevetti, di cui 24 brevetti di invenzione e 113 brevetti di modello di utilità.
Centro provinciale di ricerca scientifica e tecnologica sull'etere di cellulosa.
Certificazioni ISO9001, ISO45001, ISO14001, FSSC22000, HALAL/KOSHER, REACH e altre.
Etichetta sexy: MC per panna vegetale, Cina MC per panna vegetale produttori, fornitori, fabbrica